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Ci sono diversi segreti per realizzare  un qualcosa di veramente buono. La selezione degli ingredienti, che devono essere sempre di prim’ordine, è solo uno dei tanti aspetti. Occorre avere una precisione meticolosa nel calcolare i tempi e poi rispettarli al secondo,  per non parlare poi della giusta misura  dei componenti, non si può assolutamente sbagliare neanche di un milligrammo. Potrei sembrarvi esagerata, estremamente meticolosa, una maniaca e forse un po’ lo sono, ma per cucinare nel migliore dei modi non posso fare a meno di rispettare dettagliatamente quello che il professore mi ha insegnato. D’altra parte la disciplina appartiene a chi sa veramente realizzare un qualcosa di sbalorditamente gustoso, sia che cucini un primo, un secondo o un dolce o della meravigliosa metanfetamina.
W.W.